Le Château de Bel Ombre a ouvert les festivités en grande pompe avec un dîner-concert mettant en scène Eric Canino, un chef réputé détenteur de deux étoiles au Guide Michelin, accompagné de Louis Bertignac, célèbre guitariste et chanteur français. Cette soirée magistrale a donné le ton à une série d’événements culinaires à venir.
Pour les passionnés de vin, avril réserve des délices avec des dîners accord mets-vins orchestrés par Thibault Sombardier, une étoile Michelin, en collaboration avec Dorrance Winery et le Domaine De Montille de France. Une expérience enchanteresse promettant une symphonie de saveurs et d’arômes.
Août verra l’arrivée du meilleur affineur d’Europe, Frederic Van Tricht, pour une dégustation exceptionnelle associant fromages affinés et vins raffinés. Une occasion unique de découvrir des accords subtils et audacieux dans un cadre somptueux.
Le Château de Bel Ombre participera également aux événements culinaires phares de l’année, La Semaine Ile Bourbon (5 au 12 mai) et la Semaine de la Gastronomie Durable (5 au 15 octobre), organisés par Heritage Resorts & Golf. Le joyau historique a fièrement remporté trois prestigieux prix en 2023 lors des World Luxury Restaurant Awards, consolidant ainsi son statut d’icône dans la restauration de luxe.
Le Château ne se contente pas seulement d’être un lieu de délectation gastronomique, mais il est également un fier gardien de l’histoire et de la culture mauricienne. Récompensé pour son engagement en faveur du locavorisme, le Château célèbre les saveurs locales tout en soutenant les producteurs de l’île.
Les visiteurs sont invités à découvrir l’histoire captivante de cette demeure coloniale datant de 1765, restaurée avec soin en 2017 pour offrir une immersion authentique dans le riche patrimoine mauricien. Avec ses jardins à la française et ses salles élégantes, le Château invite à un voyage dans le temps, révélant les secrets de l’île à travers ses mets délicats et son ambiance envoûtante
En franchissant les portes du Château, les convives sont transportés dans un monde où les sens sont à l’honneur. Sous la véranda en basalte noir, l’élégant restaurant propose un menu raffiné aux accents mauriciens, mettant en valeur les produits locaux dans des créations culinaires éblouissantes.
Pour ceux en quête d’une expérience culinaire inoubliable, le Château de Bel Ombre est l’adresse à ne pas manquer en 2024. Pour de plus amples informations et pour réserver votre table, visitez les réseaux sociaux du Château de Bel Ombre ou appelez sur le 55.11.58.88 (WhatsApp).
