Faire ces pains au lait fait maison, c’est bien meilleur ! Régalez-vous au goûter ou au petit déjeuner en suivant tous les conseils.

IL VOUS FAUT : 400 g de farine intégrale  •  10 cl d’infusion de Thé Vert Classic La Chartreuse   •  1 c. à. c de levure boulangère  •  1 c. à. c de sel  •  2 c. à. s d’huile d’olive  •  1 c. à. s de graines de lin brun

RÉALISATION

Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure, l’infusion de Thé Vert Classic La Chartreuse, lhuile et les graines de lin brun à l'exception du sel. Pétrissez la pâte à l’aide d’une cuillère en bois

RÉALISATION

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, l’infusion de Thé Vert Classic La Chartreuse, l’huile et les graines de lin brun. Pétrissez les ingrédients à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène et collant, mais non liquide. Puis ajoutez le sel. Couvrez et laissez reposer au moins une heure à température ambiante. Transvasez la pâte dans un moule à cake chemisé de papier cuisson. Couvrez et laissez lever à nouveau pendant 15 minutes à température ambiante. Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez pendant environ 30 minutes. Une fois la cuisson terminée, retirez du four, laissez refroidir, tranchez votre pain intégral et dégustez.

jusqu’à obtenir un mélange homogène et collant mais non liquide, puis ajoutez le sel. Couvrez et laissez reposer au moins une heure à température ambiante. Transvasez la pâte dans un moule à cake chemisé de papier cuisson. Couvrez et laissez lever à nouveau pendant 15 minutes à température ambiante.

ASTUCE

                        Chef Asvi Tatiah, Executive Pastry Chef du Radisson Blu Azuri Resorts & Spa.

Si vous êtes fan de graines de tournesol, de chia et d’amandes, vous pouvez aussi en ajouter à votre pâte. Vous pouvez également remplacer la farine par des flocons d’avoine.