Vous êtes un fan inconditionnel de poisson cru ? Les sushis, makis et autres sahimis, vous n’en faites qu’une bouchée ? Ou vous préférez les fameux yakitoris, ces brochettes traditionnelles japonaises de poulet grillé ? Le restaurant Hasu du Long Beach, classé 7e «Best of the Best Restaurants» de la région africaine dans la catégorie «Fine Dining» selon le «Traveler’s Choice» de Tripadvisor, est votre destination de choix. Reconnu par beaucoup comme l’établissement de haute gastronomie japonaise le plus prestigieux de l’est de l’île, Hasu se distingue par l’adoption de la méthode traditionnelle Robatayaki, où les plats sont minutieusement grillés au-dessus de charbons ardents, offrant une expérience culinaire japonaise authentique.

Le Hasu vous accueillie dans un décor intimiste et moderne. Dès l’instant où vous pénétrez dans ce restaurant, vous êtes enveloppé dans une atmosphère captivante : les murs, ornés d’art japonais contemporain, ajoutent une touche d’élégance, tandis que les chefs, qui œuvrent dans leur cuisine ouverte, vous embarquent dans un voyage culinaire avec leurs plats exquis, inspirés des riches traditions des cuisines asiatiques et des meilleurs produits saisonniers. Avec son style d’inspiration zen, Hasu constitue un cadre sublime pour des occasions spéciales.

Au Hasu, la station Robatayaki constitue le trésor de leur cuisine, offrant à ses hôtes un fascinant spectacle des mouvements précis de leurs chefs doués. Cette expérience immersive rajoute un frisson d’enthousiasme à votre aventure culinaire.

Déguster les sushis du chef, c’est s’offrir une escapade gustative sans égale, un aller simple pour le Japon, servi directement dans votre assiette. Chaque pièce est une célébration, où des saveurs raffi nées rencontrent des textures aériennes. Pour le plat de résistance, laissez-vous tenter par une sélection irrésistible, oscillant entre le bœuf, tendre et juteux, et des fruits de mer d’une fraîcheur absolue. Ce voyage au travers des goûts et des textures vous promet un voyage culinaire mémorable.

L’expérience se poursuit avec le menu dégustation Omakase. Ce terme japonais qui se traduit par «je m’en remets à vous, chef», est une véritable ode au lâcher-prise, une invitation à se laisser emporter par le génie culinaire du chef. Ce menu est un voyage unique de saveurs où chaque plat, concocté avec passion et savoir-faire par les chefs, est une agréable surprise.

Pour les fêtes, une carte spéciale sera au rendez-vous. Ouvert de 18h30 à 22h pour le dîner.