Stop aux beignets de fromage ou de poulet, aux chips et autres fritures. Pour grignoter healthy, on privilégie les légumes, les fruits, les légumineuses, bref, tout ce qui contient des fibres. On vous donne ici une liste d’aliments pour un apéro light afin d’éviter de culpabiliser à l’heure du dîner. N’oubliez pas : il est important de bien mâcher pour envoyer des signaux de satiété au cerveau !

Coupez les poivrons et les tomates en dés. Assaisonnez-les selon votre goût. Faites-les revenir avant de les passer au mixeur. Et voilà une belle sauce légère, idéale pour y tremper des bâtonnets de légumes cruscomme la carotte, le concombre ou tout simplement des sticks et des bretzels.

Faites revenir des cubes de betterave en prenant soin de ne pas trop les ramollir. Ajoutezun peu d’huile d’olive, du jus de citron, de l’ail et une pincée de sel. Mixez légèrement le tout. Dégustez avec des bâtonnets de céleri. Un vrai régal !

Eh oui, 100 g n’apportent que 139 calories, ce qui fait des pois chiches un aliment à la fois léger et succulent. Laissez-les d’abord tremper pour les ramollir. Enlevez la peau et assaisonnez-les de poivre et de fines herbes. Disposez-les sur la plaque du four recouverte de papier de cuisson. Enfournezpendant 10 à 30 minutes. Et vous avez un amuse-bouchediététique.

Pas de préparation spécifique ici. Tous les fruits sont les bienvenus : pomme, raisins, poires, etc. Vous pouvez les couper en dés et incorporer des amandes, des noix de cajou nature, des noix de macadamia ou encore des noix de pécan. Vous pouvez également opter pour un mélange de noix et de fruits secs.

Tranchez finement (5 mm) les aubergines. Faites-les griller en les assaisonnant de romarin ou d’autres herbes ou d’épices. Placez une noisette de crème Philadelphia Light sur chacune des tranches assaisonnées. Ajoutez des olives vertes tranchées. Faites des mini-roulades et ajoutez quelques feuilles de menthe pour un peu de fraîcheur. Saveur assurée.

Coupez de fines rondelles de courgette à l’aide d’une mandoline. Déposez-les sur une plaque huilée. Assaisonnez avec un peu de fleur de sel, du paprika et du poivre. Laissez cuire les chips pendant 30 minutes. À déguster avec du pesto.